Under senare tid har forskare funnit bevis som pekar på att vitlök också kan minska risken för hjärt- och kärlsjukdomar. I första hand är de svavelhaltiga eteriska oljor som finns i vitlöken och deras aktiva ämne allicin som tillmäts de läkande egenskaperna. Rönen har sammanställts av några amerikanska forskare vid Memorial Sloan-Kettering Cancer Center och Weill Medical College of Cornell University i New York och publicerats i den medicinska tidskriften "Nutrial in Clinical Care".
Sänker kolesterolnivåerna
Forskarna koncentrerade sig i första hand på studier som undersökte vitlökens effekt på kända riskfaktorer för hjärt- och kärlsjukdom. Flera av dessa studier visade att vitlök kan sänka såväl kolesterolhalten, inte minst det så kallade LDL-kolesterolet (vilket är ett av de mest skadliga) och blodtrycket. Vitlök hjälper också till att hålla blodet lättflytande, vilket minskar risken för blodproppar och stroke.
- Det finns också flera studier, framförallt från Tyskland och Ryssland, som visar att vitlök kan bromsa ateroskleros [åderförkalkning], säger Peter Eneroth professor på Kliniskt Forskningscentrum på Huddinge sjukhus.
Dessutom fungerar vitlök som en antioxidant. Antioxidanter neutraliserar så kallade fria radikaler, det vill säga molekyler som bildas under ämnesomsättningen och som kan skada DNA och leda till kroniska sjukdomar, inte minst på hjärtat.
ANVÄNDNING:
Vitlök är ett universalmedel. I hästvärlden är vitlök den som används mest och oftast.
Vitlök används vid luftvägsbesvär; den är både slemlösande och bakteriedödande och hjälper till att få upp slem ur lungorna. Den hjälper också kroppens försvar att bekämpa infektioner.
Vitlök är rik på svavel, vilket sedan utsöndras genom huden. Den har en blodrenande och samtidigt en insektsavvisande effekt. Vitlök bidrar till att hästen utvecklar en bra bakterieflora i tarmen och därmed viktigt både för matsmältning och immunförsvar.
Vitlök är en av de bästa läkeväxterna mot infektioner. Den kan användas i förebyggande syfte mot hosta, virus och även inälvsparasiter.
OBS! Var försiktig när du ger vitlök till digivande ston. Den kan ”sätta smak” på modersmjölken och irritera den känsliga matsmältningsapparaten och fölet.
Dosering: 15-30 gram vitlökspulver/dag.
Få örter är väl så vanliga i stallet som vitlöken. Många av dess egenskaper är vida kända. Den har vissa antibiotiskliknande effekter, är blodrenande, insektsavvisande etc.
De två senare är beroende av svavlet i vitlöken och det är just svavlet som står för doften.
Färsk vitlök innehåller mycket allicin. Detta ämne kan reta magslemhinnan och leda till diarré och magont. Dock brukar hästarna själva kunna reglera detta genom att rata vitlöken när de fått för stor dos. Oftast är agglomererad vara bäst.
Ett agglomerat är lite mer inkapslat än ett granulat och därför mer innehållsrikt. Båda varianterna har en liten minskning av allicinet och är därför lite lindrigare mot slemhinnorna. Vitlöken är immunostimulerande och behjälplig mot både bakterier och virus. Den går utmärkt att ge i förebyggande syfte. För att få en bra insektsavvisande effekt bör man ha givit vitlök under ett par månader, alltså börjat redan under våren.
